Баклажаны в духовке без заморочек

Name: Баклажаны в духовке без заморочек
Ingredients: баклажаны; майонеза; чеснок; сыр; зелень (петрушка, базилик, укроп, кинза); соль, ч/м перец; орегано

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Mazhara Irena

Благодарю за рецепт. Баклажаны просто супер, сочные... Добавила только помидор сверху. Всем советую попробовать. Просто и очень вкусно

Добавить
фотоотзыв

Автор Марина Юрчук (Рудь)

Вкусные баклажаны, запеченные в духовке с сыром. Они получаются очень нежные, вкусные....

Ингредиенты

баклажаны 2 шт.

майонеза 2 ст. л.

чеснок 2 зуб.

сыр 50 гр.

зелень (петрушка, базилик, укроп, кинза) 1 ст. л.

соль, ч/м перец По вкусу

орегано 1/2 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготавливаем баклажаны. Отрезаем концы с двух сторон. Разрезаем пополам по длине. Острым ножом делаем глубокие надрезы наискосок, не прорезая кожицу до конца. Переворачиваем и с другой стороны также делаем надрезы. Если баклажаны горчат, то их лучше присолить и дать полежать минут 15-20.Затем соль смыть и просушить бумажным полотенцем.

Баклажаны выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.

Готовим соус. Чеснок натрем на мелкой терке и добавим в майонез. Туда же мелко нарезанную зелень, орегано, соль и ч/м перец. Все хорошо перемешать.

Выкладываем на баклажаны соус. Стараемся, чтобы он попал в разрезы. Много соуса не надо. Затем натираем сыр и посыпаем баклажаны.

Ставим запекаться в разогретую до t 190*С духовку. Запекаем до мягкости баклажан. У меня ушло 20 мин. Вы ориентируйтесь на свою духовку. Даем остыть. При подаче посыпаем зеленью. Приятного аппетита!!!

...