Баклажаны в духовке

Баклажаны режем кружочками и замачиваем в солёной воде на 30 минут.

Затем промываем их, делаем на них сверху небольшие надрезы и выкладываем на противень.

Растапливаем сливочное масло и смешиваем его с измельчённым чесноком. Смазываем этим маслом наши баклажаны и ставим в разогретую до 180 град духовку примерно на 15 минут.

Затем снова смазываем чесночными маслом и выкладываем сверху сыр и снова в духовку, до зарумянивания.