Русская кухня Выпечка

Медовые пряники на пару

Name: Медовые пряники на пару
Yield: 8 порций
Ingredients: сахара; сливочного масла; меда; яйцо; молотого имбиря; черного перца; соды (не гасить); муки; корица

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svetlana Alferova✈

#пряники #сладкое #на пару

50 мин

8 порций

Ингредиенты

сахара 0,5 стакана

сливочного масла 50 гр.

меда 1 ст. л.

яйцо 1 шт

молотого имбиря 0,5 ч.л.

черного перца щепотка

соды (не гасить) 0,5 ч.л.

муки 1,5 стакана

корица по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала нужно сделать тесто на водяной бане. Смешиваем сахар, масло и мед. Постоянно помешивая, даём ингредиентам превратиться в однородную массу. Снимаем тесто с "бани", добавляем корицу, имбирь, перец, перемешиваем.

Масса должна немного остыть, после этого добавляем яйцо, соду, и начинаем подсыпать просеянную муку. Замешиваем мягкое и пластичное тесто.

Отщипываем небольшие кусочки, формируем шарики, складываем их в контейнер для варки на пару (к стенкам и друг другу не прислоняем, пряники увеличатся в размере в раза 2-3!). Готовим на пару 20-30 минут (зависит от пароварки). Запах будет стоять невероятный, а пряники получатся воздушными!

...