Тефтельки на пятницу 13

Куриный фарш заправить солью и перцем по вкусу. Добавить перекрученную через мясорубку луковицу, разбить яйцо и насыпать панировочные сухари 3-4 столовые ложки. Хорошо перемешать и поставить ненадолго в холодильник.

Лук и морковь измельчить, обжарить до золотого цвета, добавить красный и черный перец по вкусу, измельченный чеснок, так же добавить томатную пасту и стакан воды, тушить 10 минут на медленном огне. Измельчить подливу погружным блендером.

В блюдо для подачи вылить подливу и сверху выложить готовые тефтели.

Из фарша сформировать тефтельки,выложить в смазанную маслом форму, разрезать оливки пополам и воткнуть в тефтельки посередине, чтобы создалось впечатление главного яблока. Выпекать в духовке 20 минут при температуре 200°С.