Котлеты из щуки

Name: Котлеты из щуки
Ingredients: Щука; Сало; Яйцо; Лук; Морковь; Белый хлеб; Чеснок; Молоко; Соль, перец, растительное масло, панировочные сухари

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Рыжкова 🌳

#рыба Сочные, вкусные котлетки из свежей щуки. Щука весом 2 кг. Филе вышло на 1,5 кг.

40 минут

Ингредиенты

Щука 1,5 кг

Сало 150 гр

Яйцо 1 шт

Лук 3 шт

Морковь 1 шт

Белый хлеб 2 куска

Чеснок 2 зубчика

Молоко 150 мл

Соль, перец, растительное масло, панировочные сухари по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Щуку почистить и помыть. Отделяем мясо рыбы от костей. Два кусочка хлеба замочить в теплом молоке на 5 мин. Перекручиваем на мясорубке филе рыбы, 2 луковицы, сало, чеснок и замоченный белый хлеб. Морковь натереть на крупной терке, оставшуюся луковицу порезать мелко.

Лук с морковью пожарить на растительном масле. Отставить остывать. В фарш вбиваем яйцо, солим, перчим, добавляем жареный лук с морковью и тщательно перемешиваем. Из фарша формируем котлеты и обвиваем панировочных сухарях. На разогретой сковороде с добавлением растительного масла жарим котлеты.

Первую сторону жарить на среднем огне, вторую на маленьком под крышкой. Котлеты готовы. Приятного аппетита!

С многими другими моими рецептами Вы можете познакомиться в моем сообществе в инстаграм и в ВК https://vk.com/prostoiy_recept https://www.instagram.com/prostoiy_recept/

...