Картофельные корзиночки с куриными тефтелями

Из картофеля сделать пюре,добавить мягкое сл.масло,1 яйцо,50 гр тёртого сыра,соль.Лук измельчить и обжарить до золотистого цвета на раст.масле.В фарш выложить лук,рис,яйцо,соль,перец и перемешать.По желанию зелень и любимые травки.Карт.пюре распределить по формочкам для кексов,смазанные раст.маслом.В центр выложить тефтельки. Посыпать оставшимся тёртым сыром.Выпекать 40 минут при 190°С.Готовые корзиночки надо остудить немного,чтобы пюре схватилось и только потом вытаскивать.