Пирог с Абрикосами

Name: Пирог с Абрикосами
Ingredients: Форма для запекания - d=22; Абрикосы (в зависимости от размера); Мука; Масло сливочное; Сметана 20%; лимона Цедра; Сахар; пакетик Ванильный сахар; Яйца; Разрыхлитель; Соль; Карамельный Сироп:; Сахар; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна @-}--

#выпечка #десерты #фотограф#оформитель#наскоруюруку

Ингредиенты

Форма для запекания - d=22 см

Абрикосы (в зависимости от размера) 10-14 шт

Мука 130 гр

Масло сливочное 70 гр

Сметана 20% 80 гр

лимона Цедра 0,5

Сахар 160 гр

пакетик Ванильный сахар 1

Яйца 2 шт

Разрыхлитель 1 ч.л

Соль щепотка

Карамельный Сироп:

Сахар 180 гр

Вода 80 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Форму смазать сливочным маслом. Абрикосы выложить на дно формы плотно друг к другу срезом вверх.

Теперь готовим карательный сироп: В сотейник всыпать сахар, влить воду. Проставить на огонь выше среднего. Сироп во время варки мешать нельзя. Можно только слегка покачивать сотейник из стороны в сторону. Сироп варим до янтарного цвета и характерного каремегьного аромата. Смотрите чтобы он не начал гореть!! Эту грань легко перейти.Горячий сироп сразу равномерно вылетаем поверх абрикосов.

Теперь готовим тесто: В миксере взбить размягченное сливочное масло с сахаром до пышного светлого крема. Добавляем по одному яйцу, не переставая взбивать. Добавить сметану, ванильный сахар, цедру лимона. В отдельную чашку просить муку, разрыхлитель и соль. Муку добавляем в два этапа, помешивая лопаткой. Тесто равномерно вылить в форму на карамельные абрикосы.