Фаршированные томаты и перцы

Name: Фаршированные томаты и перцы
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: томат/перец болгарский; ветчина/филе курицы; яйцо; сливки 20 %; сыр твёрдый; соль; перец; специи и приправы; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Знамова

Марафон 4 день 2 ✔️ #наскоруюруку Мастер блюд на скорую руку Доступные по сезону...

40 - 50 минут

4 порции

Ингредиенты

томат/перец болгарский 4 шт.
ветчина/филе курицы 150-200 гр.
яйцо 4 шт.
сливки 20 % 150 мл.
сыр твёрдый 150-200 гр.
соль по вкусу
перец по вкусу
специи и приправы по вкусу
зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

ТОМАТ: Томаты берём для этого блюда средне-крупные, плотные и с толстыми стенками. Срезаю с каждого томата "шляпку", убираю с помощью ложки у томата мякоть. И мякоть от томата и "шляпку", можно потом употребить на салат или использовать для начинки в перцы !!! Ветчину мелко нарезаю, выкладываю в томаты. Яйца перемешиваю со сливками, добавляю в смесь специи, приправы, соль, перец, мелко нарезанную зелень, всё перемешиваю. Выливаю эту смесь в томаты, поверх ветчины и сверху посыпаю натёртым сыром.

ПЕРЕЦ: Перцы выбираем относительно ровные и одинаковые (по возможности), разрезаю вдоль пополам и очищаю от семян. Нарезаю мелко куриное филе, к филе добавляю мякоть томата, зелень, специи и приправы, перемешиваю. Этой смесью начиняю подготовленные перцы и сверху присыпаю тёртым сыром.

Форму для запекания смазываю растительным маслом, выкладываю наши фаршированные томаты и перцы и отправляю в разогретую до 180 градусов духовку, на 25 - 35 минут, до готовности.