Выпечка Булочки

Кружевные булочки с салями

Name: Кружевные булочки с салями
Ingredients: молока; сахара; сухих дрожжей; маргарина (растопленного); соли; муки; яйцо; Растительное масло для смазки теста и форм; Сливочное масло для смазки готовых булочек

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксения

#выпечка #булочки #тесто Для тех кто не ест колбасу: можно выпекать с сахаром или...

Ингредиенты

молока 250 мл.
сахара 3 ст.л.
сухих дрожжей 1 п. (~11гр)
маргарина (растопленного) 50 гр
соли 1 ч.л.
муки 3 ст. ~500 гр
яйцо 1 шт
Растительное масло для смазки теста и форм
Сливочное масло для смазки готовых булочек

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В тёплом молоке разводим дрожжи и оставляем ~ 10 мин. после добавляем все ингредиенты по списку и замешиваем мягкое тесто. Чашу накрываем плёнкой и ставим в тёплое место на час.

Готовое тесто обмять и поделить на три части. Одну часть берём (остальные накрываем плёнкой)

Стол подпылить мукой и раскатать пласт в 3-4 мм. Вырезать кружки формой (диаметр ~7 мм). Можно использовать стакан, чашку. Кружки откладываем в сторону, обрезки снимаем, мнем и вновь раскатываем, вырезаем. Заготовки накрываем полотенцем или плёнкой, чтобы не сохли.

Берём три кружка в ряд. Смазываем каждый растительным маслом (кисточкой) и сверху кладём салями. Выкладываем как на фото внахлест и сворачиваем по три шт. рулончиком. После разрезаем пополам. Из одного рулончика получается два кружевных края.

Выкладываем в формочки для кексов и собираем в одну большую форму. Формочки можно смазать маслом. / если нет отдельных формочек, можно большую форму застелить пергаментом и смазать маслом. Собрать в форму. Накрыть плёнкой и оставить на 10-15 мин. Верх смазать желтком и выпекать при 180 гр 20-25 мин.