Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Домашняя бастурма
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Холоимова 🏃♂️
Ингредиенты
- Куриная грудка
- Соль
- Специи
- Вода
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Грудку моем, отделяем плёнку.
2
В миску на дно сыпем соль, грудку кладём, снова соль. И ставим в холодильник на сутки или чуть больше. Жидкость выделится и покроет грудку. Все ненужное выйдет, грудка станет упругой.
3
Затем грудку моем и на 4-5 часов кладём в пресную воду. Чтобы лишняя соль ушла.
4
Грудку обтираем, подсушиваем, намазываем специями, чесноком и в марлю. Подвешиваем на хорошо проветриваемом месте, с пониженной влажностью на 5-7 суток. В зависимости где вялили, если было сухо и сквозняк, то 5 суток достаточно. Снимаем и можно кушать 🙂. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861593
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
