Вкусное блюдо Бастырма

Name: Вкусное блюдо Бастырма
Ingredients: Мясо свинина 300 г (любое); Картофель 4-5 шт. средних; Морковь 1 шт. средняя; Помидоры 2-3 шт. средних; Перец болгарский 1-2 шт.; Капуста свежая или замороженная 100-150 г; Соль 0.5 ч. л. или по вкусу; Перец чёрный 0.5 ч. л.; Паприка 1-2 ч. л.; Зира 0.5 ч. л.; Кориандр 0.5 ч. л.; Укроп, петрушка, базилик 2-3 ч. л. или любая по вкусу; Масло сливочное 50-70 г; Масло растительное 50-100 мл; Вода кипяток 2 стак. ( 400 мл); Лук репчатый 1 шт. средняя

Рецепт с фото пошаговый

Автор Натали. www.instagram.com/natalija.x

Вкусное блюдо Бастырма, в основе которого мясо и тушёные овощи. Можно...

Ингредиенты

Мясо свинина 300 г (любое)

Картофель 4-5 шт. средних

Морковь 1 шт. средняя

Помидоры 2-3 шт. средних

Перец болгарский 1-2 шт.

Капуста свежая или замороженная 100-150 г

Соль 0.5 ч. л. или по вкусу

Перец чёрный 0.5 ч. л.

Паприка 1-2 ч. л.

Зира 0.5 ч. л.

Кориандр 0.5 ч. л.

Укроп, петрушка, базилик 2-3 ч. л. или любая по вкусу

Масло сливочное 50-70 г

Масло растительное 50-100 мл

Вода кипяток 2 стак. ( 400 мл)

Лук репчатый 1 шт. средняя

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мясо, помидоры, морковь, перец нарезать небольшими кубиками. Или нарезать как вам нравится. Морковь можно на крупной терке.

Капусту нарезать тонкой соломкой или крупно. Перец небольшими кубиками.

Картофель нарезать средними кусочками или как нравится.

Подготовить масло, специи.

В кастрюлю с толстым дном или казан налить растительное масло, хорошо разогреть. На большом огне помешивая обжарить мясо до лёгкого золотистого цвета 3-4 минуты.

Добавить лук, перемешать, обжарить 2-3 минуты.

Добавить морковь, перемешать, обжарить 2-3 минуты.

Добавить соль, специи, зелень, перемешать, обжарить 1-2 минуты.

Далее выложить все слоями. Картофель Перец Помидоры

Далее слой капусты. На капусту выложить кусочки масла. Залить кипятком.

Накрыть крышкой, довести до кипения. Как вода закипит, убавить огонь и тушить до готовности овощей и мяса. Время приготовления примерно 30-40 минут. Все зависит от размера ингредиентов.