«Хурджин» - армянское блюдо
Рецепт с фото пошаговый
Автор Теми Амбассадор
#кукпад4
Поздравляю🥳🥳🥳 желаю всем нам вместе отпраздновать много юбилеев....
Ингредиенты
- мясной фарш 200 г
- морковка 1
- луковица 1
- большой перец или половинки разноцветные 1
- зелени Пучок
- Чеснока Пару зубчиков
- большой лаваш (или 2 маленькие) 1
- масла Кусочек
- Соль, паприка, по деланию красный острый перец
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Готовим начинку. Для этого на масле обжариваем мелко нарезанный лук и чеснок, добавляем тертую морковь, и помешивая жарим пару минут. Добавляем очень мелко нарезанный перец. Тушим под крышкой пару минут. Убираем с огня. Отдельно жарим мясной фарш. Стараемся, чтобы не было комочков. За 5 минут до готовности к мясу добавляем прожаренные овощи, добавляем специи и тушим до готовности.
2
Берём лаваш, с края надрезаем полоску. Складываем лаваш вдвое если оно тонкое, а если нет, то делим на пополам. Вторую половину складываем в четверо и кладём в центр. Это делается для того, чтобы от сока начинки лаваш не порвался.
3
На лаваш выкладываем начинку, и собираем края как хинкаль. Связываем отрезком лаваша. Аккуратно, чтобы не порвался. По желанию можно смазать яичным желтком. Отправляем в разогретую до 200 с духовку до золотистой корочки.
4
Это очень вкусно (особенно пропитанный соком лаваш🤤) и красиво. Приятного аппетита 🤤
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.851719
Эмоции 36
Подарите автору эмоцию!
13
5
7
11
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!