Крошка картошка с Тар-тар

Name: Крошка картошка с Тар-тар
Ingredients: картофелин; сливочного масла; сыра; майонеза; соленых огурцов; чеснока; укропа; ст.л.горчицы; ст.л.каперсов

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🌸 Таша 🌸 🌳 ✈️

#горячее

Ингредиенты

картофелин 4-6
сливочного масла 20 г
сыра 20 г
майонеза 200 мл
соленых огурцов 70 г
чеснока 2 зубчика
укропа 20 г
ст.л.горчицы 1
ст.л.каперсов 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

119

человек планируют готовить

Картофель хорошо помоем, вытрем насухо бумажным полотенцем и сделаем проколы вилкой по поверхности кожуры картофеля. Заворачиваем каждый клубень картофеля в фольгу и выкладываем на противень. Отправляем картофель в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут. Этот я делала на мангале 40 мин.

Делаем начинку. В тарелку выкладываем майонез. Добавим к майонезу горчицу. Она должна быть не очень острой, использую русскую. Соленые огурцы натереть на средней терке или мелко нарезать ножом. Если огурцы сильно водянистые, отожмите из них жидкость. Добавляем соленые огурцы. Чеснок выдавить через пресс, укроп порезать. Лучше ещё добавить сюда каперсы и будет прям идеально. Перемешать и отправить в холодильник на 30 мин.

Готовность картофеля проверяем проколов клубень ножом или вилкой. Достаем картофель из духовки. Делаем крестообразные разрезы на поверхности картофеля и как бы раскрываем его. Немного разминаем вилкой мякоть картофеля. Добавляем кусочек сливочного масла и сыра и перемешиваем. Сверху выкладываем начинку соус Тар-тар