Пирог из лаваша "Творожно-сливовый рай"

Готовим начинку. В глубокой миске смешиваем творог и джем (можно варенье).

Нарезаем на дольки сливу. Оставляем 3 шт. на украшение сверху. В сковородку кладем кусочек масла сливочного, сливу, сахар 2 ст. л. И карамелизуем, пока сахар не растопится.

Берем лист лаваша, разрезаем по длине пополам. Кладем и размазываем по всей поверхности творог и добавляем сироп со сливой.

Далее скручиваем в тонкий рулет по длине лаваша и укладываем в сковороду улиткой. Сковорода у меня диаметр 24 см.

И так делаем пока не заполним всю сковороду.

В мисочке взбиваем яйцо+сметана+сахар 2 ст.л. И заливаем наш пирог. Сверху украшаем свежей сливой, я украсила просто дольками. Посыпаем семенами льна и кунжута.

Выпекаем пирог в духовке 195° ~25-30 минут.

Приятного чаепития!