Куриная печень с подливкой

Лук режем на кубики,морковку трем на крупной тёрке и обжариваем на раст.масле до золотистого цвета.Печенку промываем и режем на кусочки поменьше,добавляем к морковку с луком+1-2 ст.л слив.масла и на сильном огне обжариваем печенку минут 5-7.

Я не добавляю муку,но если вы любите погуще,то добавьте на этом этапе.Посолить,сдобрить специями,накрыть крышкой убавить огонь и протушить минут 7 ещё.После этого добавляем 2-3 ст.л сметаны,если надо водички(это если вам нужно много подливки) и потушить ещё минуты 3. Приятного аппетита!