Мамалыга с лобио из стручковой фасоли

Name: Мамалыга с лобио из стручковой фасоли
Yield: Как есть будут
Ingredients: Фасоль стручковая зелёная; Лук репчатый; Чеснок; Орехи грецкие; Масло подсолнечное; Петрушка свежая; Кинза свежая; Тимьян сушеный; Кориандр молоты; Паприка сладкая молотая; томатной пасты; Перец красный и черный; Хмели-сунели; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Тɐˈmarɐ

#национальнаякухня #из крупы #пост Впервые попробовала в Абхазии.Понравилось.И...

30 мин.

Как есть будут

Ингредиенты

Фасоль стручковая зелёная 400 г

Лук репчатый 1 шт

Чеснок 1-2 зубчика

Орехи грецкие 40 г

Масло подсолнечное 3 ст. ложки

Петрушка свежая 2-3 веточки

Кинза свежая 2-3 веточки

Тимьян сушеный щепотка

Кориандр молоты 1/2 ч. ложки

Паприка сладкая молотая 1/2 ч. ложки

томатной пасты 1 ст.л

Перец красный и черный по вкусу

Хмели-сунели 1/2 ч. ложки

Соль 1 ч. ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Так как готовила лобио зимой,помидоры и сладкого перца не было и фасоль уже слегка отваренная в замороженном виде.Лук мелко нарезала и обжарила на масле,добавила замороженную фасоль,закрыла крышкой,оставила тушиться на 15 мин.

Подготовила остальные специи.Петрушку и кинзу мелко порезала,чеснок и грецкие орехи тоже. Добавила в фасоль хмели-сунели,перец красный и черный.паприку,кориандр(можно аджики ложечку чайную),зелень измельченную,томатную пасту.Перемешать,5 мин потушить.

В конце добавить измельченные чеснок и орехи,перемешать,добавить воды и поварить 5 мин.Накрыть крышкой,дать настояться.

На чистую тарелку кладут порцию мамалыги,рядом ложку лобио и едят.Мое лобио приготовлено из того,что у меня было,но получилось остренько и вкусно.

...