Кисель из черной смородины

Смородину, не размораживая выложить в кастрюлю, добавить 0,5 ст.воды и довести до кипения. Снимаем с огня и протираем через сито ягоды. Сок сохраните, оставшийся жмых опять в кастрюлю, залейте 1 л. кипящей воды, добавьте сахар и верите еще минут 10. Затем проведите и до ведите полученный сок до кипения. В 1 ст. холодной воды разведите крах.

Мал и вместе в кипящей сок тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.

Затем влейте смородиновый сок и верите еще 2 минуты, не доводя до кипения, иначе кисель будет жидким. Готовый кисель разбить теплым в чашки и остудить минут 30.