Вкусный и полезный ужин

Отварить рис до готовности в подсоленной воде.

На сковороде с растительным маслом обжарить лук, добавить мелко нарезанное мясо. Жарить на сильном огне до поджаривания мяса.

Добавить перец с морковкой. Обжарить до готовности овощей (овощи должны быть в состоянии альданте, неразвалившиеся). В конце добавить чеснок, прогреть пару минут. Блюдо посолить, перемешать и переложить в отдельную емкость.

На ту же сковородку добавить немного растительного масла и высыпать рис. Его нужно немного прогреть. Потом влить туда немного соевого соуса, перемешать.

Рис отодвинуть в сторону, на свободное место вылить взбитое вилкой яйцо. Его нужно жарить, постоянно перемешивая. Тогда получатся этакие яичные хлопья. Когда будет готово, соединить с рисом.

Добавить к рису мясо с овощами. Хорошо перемешать, добавить молотый перец и зелень. И подавать к столу!)