Спагетти а ля болоньез и каннеллони запеченные в духовке

Нарезаем лук, сельдерей трем морковь.обжариваем на оливковом масле.добавляем фарш прожариваем все, солим перчим и добавляем специи.после этого добавляем белое вино, и ждем пока выпарится вино.

После того как выпарится вино, добавим бульон,и томатную пасту.у меня были томаты без кожуры нарезанные кусочками. готовим на маленьком огне где то час.в конце добавляем лавровый лист.

За 10 минут до того как будет готов соус, ставим варить спагетти. выкладываем спагетти, сверху соус. можно подавать. можно посыпать пармезаном - но мой муж, не любит.

Для себя я готовила каннеллони. этим де соусом начинила каннеллони, выложила в жаропрочную форму,залила томатным соусом и добавила соус бешамель. сверху посыпала пармезаном и чуток моцареллы. закрыла фольгой и на 35 мин в духовку. все готово ! приятного аппетита.вместо бульона я чаще добавляю кипяток. фарш и кипяток - в итоге это все равно бульон😁. пы сы- каннеллони этой марки предварительно отваривать не нужно.