Уточка с яблоками

Name: Уточка с яблоками
Yield: 8 порций
Ingredients: уточка; зелёных кисленьких яблок; картофеля; лимона; Соли; лаврушки; Зелень и помидорки черри для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Колесникова ✈

Утя-утя! Аромат этого блюда, да и внешний вид соберут за столом всю семью!!!!...

8 порций

Ингредиенты

уточка 1 шт (2 кг)
зелёных кисленьких яблок 1 кг
картофеля 1 кг
лимона 1/2
Соли 1 ст.л. (примерно)
лаврушки 3 листика
Зелень и помидорки черри для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Уточку промойте, обсудите и натрите солью (щедренько).

Яблоки очистите и сбрызните соком половины лимона.

Уложите часть яблок в утку и поставьте запекаться в разогретую до 190 градусов духовку на 15 -20 минут.Потом убавьте температуру до 160. Запекаем таким образом часа 1,5. Периодически поливая её вытопившимся жирком.

Чистим и моем картофель. Ставим вариться в подсоленной воде с добавлением листиков лаврушки до полуготовности. Сливаем воду и оставляем.

После того, как уточка запекалась в духовке примерно часа 2, вынимаем её и рядом с ней на противень выкладываем картофель, поливаем жирком и уточку тоже. Поднимите температуру до 180. Минут через 10 на противень выкладываем оставшиеся яблоки. Их тоже поливаем жирком и возвращаем в духовку.Готовим минут 25.