Вареники с картошкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Шевченко 🌳
#марафон-4 #оформитель #активист #повседневныерецепты #сложныеблюда #горячее #мама...
Ингредиенты
- Начинка:
- картофель 500 г
- луковица 1 шт
- масло сливочное 20 г
- масло растительное 1 ст.л.
- соль 1/2 ч.л.
- Тесто:
- мука 500 г
- яйцо 2 шт.
- вода 150 г
- масло растительное 1 ст.л.
- соль 1/2 ч.л.
- Заправка:
- масло сливочное 20 г
- сметана 100 г
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
● картофель очистить + промыть + переложить в кастрюлю с водой + соль + масло сливочное + довести до кипения = отварить до готовности = сделать пюре ● разогреть сковороду + масло растительное + нашинкованный лук = обжарить до золотистого цвета + переложить в пюре = перемешать.
2
● в глубокую чашу насыпать просеянную муку + сделать углубление ● в другую чашу вбить яйца + вода + соль + яйца = хорошо перемешать + потихоньку вливать в муку замешивая тесто ● тесто должно получиться достаточно крутым + поместить в полиэтиленовый пакет + дать отлежаться 30 минут.
3
● тесто подмесить + дать отлежаться ещё 20 минут = поместить в пакет и убрать в холодильник желательно на ночь (при недостатке времени дать отлежаться на столе 2 часа.
4
● из теста скатать небольшие жгуты + нарезать кусочки по 10 г + раскатать каждый кусочек в круглые тонкие лепешки + на каждую лепешку выложить начинку (1 ч.л.)
5
● слепить края как показано на фото = красиво и не разлепится при варке.
6
● поддон подпылить мукой + выложить вареники ● оставить порцию для варки + остальное заморозить
7
● в кастрюле вскипятить воду + соль + вареники + перемешать шумовкой = отварить 5 минут.
8
● переложить вареники на порционное блюдо + масло сливочное + подавать со сметаной.
9
● приятного аппетита!!!👍😋💐💖💖💖💖💖💖💣💥
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.881477
Эмоции 48
Подарите автору эмоцию!
17
7
10
14
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями