1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Деревенский белый хлеб
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга🌳
Ингредиенты
- Муки в/с 400 г
- Теплого молока 250 г
- Сахара 2 ст. л.
- Соли 1/2 ч. л.
- Растительного масла 100 мл
- Яйцо 1
- Свежих дрожжей (я взяла пакетик 7 гр сухих быстродействующих) 20 г
- Семян льна для посыпки 1 горст.
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Муку просеять дважды. Смешать муку с сахаром и солью (если дрожжи сухие, то добавить к муке).
В половине теплого молока растворить дрожжи. Оставшуюся часть молока соединить с яйцом и размешать вилкой.
2
Влить дрожжи и яично-молочную смесь в муку и вилкой начать замешивать тесто. Собрав тесто в шар (оно будет липким), добавлять частями масло, и руками вымешивать мягкое тесто в течение 10 мин., месить нужно до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
3
Скатать тесто в шар, накрыть влажным полотенцем и оставить подниматься на 2 ч в теплом месте. Поднявшееся тесто как следует обмять. Сформировать круглый хлеб, выложить его в жестяную круглую форму большого диаметра. Накрыть полотенцем и оставить на расстойку, чтобы хлеб увеличился в два раза, около 35 мин.
Смазать хлеб водой, обсыпать семенами льна. Выпекать в разогретой до 165-170 гр (я пекла при 180 гр) около 25-30 мин.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931026
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
