Выпечка Хачапури

Хачапури лодочка с зеленью

Name: Хачапури лодочка с зеленью
Ingredients: муки; воды; сахар; соль; растительное масло; сухих дрожжей; Начинка; сулугуни(или любой домашний слыр); зернистый творог; жирных сливок или 2 с.л сметаны; Зелень; желток; Кунжут пр желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лиана Гилавян🏃‍♂️

Самое главное в этом рецепте,выбрать хороши творог,от него зависит 50%успеха😉😊...

Ингредиенты

муки 2 стакана

воды Неполный стакан

сахар 1 ч.л

соль 2 щепотки

растительное масло 4 с.л.

сухих дрожжей 6-7 гр

Начинка

сулугуни(или любой домашний слыр) 200 гр

зернистый творог 250 гр

жирных сливок или 2 с.л сметаны З с.л.

Зелень

желток 1

Кунжут пр желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

К просеянной муке отправляем воду,масло,сахар,соль,дрожжи,хорошо замешиваем тесто(скажу сразу,что правильное тесто для хачапури липнет к рукам).Закрываем тесто пакетом и оставим в тёплое место на 25 минут.

В блендере перекручиваем творог со сливками или со сметаной,натираем сыр,нарезаем зелень(кинза,укроп,петрушка,зеленый лук или шпинат)и перемешиваем с творогом(можно посолить если сыр не соленый).

Тесто присыпаем мукой,делим на 2 части,формируем форму лодочки,на середину выкладываем начинку,хорошенько защипляем края, переворачиваем.Делаем надрез по середине,руками чуть отодвигаем бортики и добавляем еще начинки.

Смазываем хачапури яйцом,сыпем бортики кунжутом(по желанию)и отправляем в печь при 200°на 15-20 минут.По желанию можно ещё в середину ложкой делать углубление и выложить 1 яйцо(выпекать 2 минуту)....Вот и всё наслаждаемся вкусом и вспоминаем про меня😘😋😉

...