Рыбка "Улов дяди"

Рыбку очищаем от чешуи, удаляем внутренности, моем, промокаем салфеткой. Посыпаем солью, перцем, розмарином, перемешиваем и оставляем мариноваться минут на 30. Если времени нет, можно сразу жарить.

Обжариваем с одной стороны под закрытой крышкой, переворачиваем, посыпаем нарезанным полукольцами луком, доводим до готовности.

Выкладываем на блюдо рыбу, сверху обжаренный лук, посыпаем зеленью укропа. Я не ем варёный и жареный лук, не Люблю! Но!!! ВСЕГДА!!! Добавляю во все блюда, без него пища не вкусная, пресная. Я встречала немало женщин, которые сами не едят лук и в пищу его не кладут, странное мнение: "я же его не ем, фу" а бедные домочадцы, с видом, что им всё равно, "уныло жуют ерунду, именуемую едой". Пожалейте своих любимых, готовьте им вкусно и Полезно!!!

Очень хорошо сочетается с картофелем и овощами.