Щучки на костре

Щучки почистить,потрошить,помыть.В большой миске посолить,поперчить.30-40 минут пусть постоит просолится рыбка.

Когда дрова прогорят и будут угли с небольшим пламенем ставим сковороду наливаем растительное масло.Щучки панируем в муке и выкладываем на сковородку.

Лук чистим режем полукольцами,зелень мелко нарезаем,когда рыба поджариться жарим лук,рыбу перед тем,как убрать со сковородки,смазываем сливочным маслом.

Посыпаем зеленью.Приятного аппетита.