Вареники + пельмени

Замесим тесто. Смешает теплую водичку, яйцо(я как- то делала без яйца и тесто получилось, тоже очень вкусное), соль (пол чайной ложки) и масло. Затем постепенно вводим муку (просеянную), замешиваем тесто. Оставляем доходит и займемся фаршем.

Картошку почистить и поставить отварить. В фарш добавить мелко нарубленный лук (я в каждый добавляю по 0,5 луковицы).Добавьте специи (у меня прованские травы и соль, перец) и хорошо перемешайте!

Приготовим пюре. Слейте воду, добавьте сливки и смешайте до однородно массы. На сковородке сделайте пережарку из лука (0,5 луковицы). Смешайте пережарку и лук. добавьте немного специй.(у меня прованские травы и соль, перец)

Приступим к лепке! Тут уже как ваша фантазия подскажет, делайте какие угодно формы. Главное, что тесто было не толстое, и не слишком тонкое. Варит домашние "заготовки" нужно около 5-7 минут (зависит от размера).

Подавайте горячими ваши пельмени или вареники и добавьте соус!

❤buon appetito!❤ Остались вопросы, задавай! Я с удовольствием отвечу! Самые вкусные рецепты сицилийской кухни у меня в блоге в инстаграм(pushkuna_darya)