Тыквенный пирог без глютена, молока, масла, сахара

Name: Тыквенный пирог без глютена, молока, масла, сахара
Ingredients: кокосового сахара (помимо сладости, даёт красивый цвет); урбеча (у меня из жареного арахиса); яйцо или 1/2 банана; супер спелый банан; муки зеленой гречки (если негде купить, прокалите зеленую гречку на плите и измельчите в кофемолке); соды; тыквы (натереть на мелкой терке или взять жмых после соковыжималки); молотой корицы; мускатного ореха; молотой гвоздики; имбиря; Цедра 1 апельсина; любых замороженных ягод (у меня чёрная смородина)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина

Ингредиенты

кокосового сахара (помимо сладости, даёт красивый цвет) 80 г.

урбеча (у меня из жареного арахиса) 100 г.

яйцо или 1/2 банана 1

супер спелый банан 1

муки зеленой гречки (если негде купить, прокалите зеленую гречку на плите и измельчите в кофемолке) 120 г.

соды 1 ч.л.

тыквы (натереть на мелкой терке или взять жмых после соковыжималки) 200 г.

молотой корицы 1 ч.л.

мускатного ореха 1/2 ч.л.

молотой гвоздики 1/2 ч.л.

имбиря 1/2 ч.л.

Цедра 1 апельсина

любых замороженных ягод (у меня чёрная смородина) 50 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разогреваем духовку до 180 С.

Форму смазываем кокосовым маслом, дно выстилаем пергаментом. Форма примерно 18 см.

В большую миску высыпаем сахар и добавляем урбеч, если он слишком густой - подогрейте до тепленького. Перемешиваем до однородности.

Добавляем натертую тыкву, цедру апельсина, все бананы (вилкой превратить в пюре!) Перемешиваем.

В отдельную миску просеиваем муку вместе с корицей, содой, мускатным орехом и имбирем.

Выливаем влажные ингредиенты в сухие и перемешиваем.

Выкладываем тесто в форму, сверху равномерно раскрадываем ягоды и слегка утапливаем их внутрь, но так, чтобы они продолжали торчать)) и отправляем в духовку на 40-45 минут.

Проверяем готовность зубочисткой, она должна быть сухой.

Даём пирогу посидеть в горячей форме (не духовке!!!) 5-10 минут, затем аккуратно достаём его и даём полностью остыть. Можно также добавить в тесто орехи, изюм, кокосовую стружку, шоколадные капли и т.д.

...