Творожные перепечи

В миске смешать творог и кефир, вбить 2 яйца, добавить сахар, мед, соль и специи. Хорошо перемешать, творог сильно перетирать не нужно, пусть останется мелкой крупкой. Всыпать 3 ст.л. муки, перемешать и добавить 1 ч.л. соды. И только потом добавить остальную муку. Лопаткой перемешать до гладкости теста. Отставить минут на 10, чтобы сода активировалась.

Лист бумаги для выпечки положить на дно разъемной формы и размазать 4 ст.л. на бумаге(можно и без донышка,но так получаются ровные коржи)Выпекать при 180 градусах мин 15 до румяности.И так все 4 коржа.Бумагу ни чем не смазывала,снимается хорошо.