"Рыбный плов"

Филе минтая порвать на куски или порезать на средние куски, после чего обжарить с солью и чёрным перцем.

Морковь обжарить до мягкости. Лук обжарить до прозрачности.

Рис промыть. Воду довести до кипения, добавить в неё столовую ложку растительное масла и соль. Бросить в воду рис и перемешать.Варить на небольшом огне, периодически помешивая. После закипания варить 5 минут. У готового риса слить воду.

Собираем плов. В казан выложить 1/2 обжаренного минтая., 1/2 лука., 1/2 моркови. Далее щедрый слой майонеза. Слои повторить. Сделать обратной стороной вилки дырки в плове (вставить вилку на половину плова и провернуть). Заливаем плов горячей водой, льём прям в дырки. Вода должна быть чуть выше плова. Сверху на плов кладём 3 листика лаврового листа. По-желанию можно положить в дырки немного чеснока (я кладу по пол дольки в каждую дырку).

Закрыть крышку и поставить на медленный огонь. Время приготовления 30 минут.