Тушёный картофель

Шампиньоны обжариваю в масле, к ним добавляю нарезанную кубиком морковку.

Продолжаю обжаривать и далее добавляю также нарезанные кубиком лук и картофель.

Солим, перчим, добавляем зелень, чеснок и перемешиваем. Закрываем крышкой и тушим.

А теперь для тех, кто не ест мясо, можно подождать, когда картофель будет готов, и выключать, блюдо в принципе готово.

Но мы мясоеды, поэтому в этом варианте я добавила фарш, который остался от пельменей, кусочек сливочного масла, всё перемешала и оставила дальше тушиться. В конце добавила ещё немного зелени и всё) Приятного аппетита всем))))