Яйца "Орсини"

Белки отделяем от желтков,добавляем соль и взбиваем до устойчивых пиков. Запекать в духовке 180 С. На лист кладем пергамент. Ложкой выкладываем белковую массу, делая в ней углубление. Как гнездышко. Ставим в духовку минут на 5. Затем достать и в углубление положить желток. Снова отправить в духовку. Я запекала до еле крутого состояния желтка. Минут 8-10. Лучше контролируйте первый раз. Поймете сколько точно минут понадобится. Можете сделать желтки жидкими или полностью крутыми.

Я в гнездышко положила 25г рикотты +измельченный шпинат. А сверху присыпала паприкой.😊 _________________ Выглядит такая подача яиц просто ВАУ!!!!) для разнообразия интересно + если к вам пришли гости, это будет поярче обычного омлета😂💪