Пельмени по- китайски

Name: Пельмени по- китайски
Yield: 6 порций
Ingredients: Для теста :; яйца; соли; воды; муки на замес; Для фарша:; филе бедра индейки; луковицы; кит-ой капусты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Новикова

#календарь

6 порций

Ингредиенты

Для теста :

яйца 2

соли 2 ч л

воды 370 гр

муки на замес 900 гр

Для фарша:

филе бедра индейки 500 гр

луковицы 2

кит-ой капусты 1/3 кочана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца взбить с солью. Добавить воду, муку и вымесить тесто. Каждые полчаса подмешивать тесто, добавляя 1/2 стакана муки. Так проделать четыре раза. Тесто должно быть крутым.

Индейку и лук перекрутить. Капусту нарезать мелкими кубиками. Добавить туда же. Посолить, поперчить.

Тесто раскатать в колбасу. Порезать на небольшие кусочки. Катать без муки. Оно достаточно тугое. К столу и скалке не прилепает. Налепить пельмени. Отварить в подсоленной воде с лавровым листом. Добавить сливочное масло. Подавать с соевым соусом и мелко нарубленной кинзой.

...