Паста с томатным соусом и пармезаном

Name: Паста с томатным соусом и пармезаном
Yield: 2 порции
Ingredients: Паста farfalle (бабочки); Томатная паста (с помидор в собственном соку) -; Пармезан; Лук; Чеснок; Перец болгарский; Соль, перец, орегано; Оливковое масло; Сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана (Oksi_amka) 🥦🥑🍏

#календарь Всем любителям итальянской кухни посвящается😊

2 порции

Ингредиенты

Паста farfalle (бабочки)

Томатная паста (с помидор в собственном соку) - 400 гр

Пармезан 50 гр

Лук 1 шт

Чеснок 2 зубка

Перец болгарский 1/2

Соль, перец, орегано (по вкусу)

Оливковое масло 2-3 ст. л

Сливочное масло (по вкусу)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мелко нарезаем чеснок, лук, перец.

Румяним сначала чеснок на сковороде 1 мин.

Добавляем лук и перец. Жарим 2-3 мин.

Вливаем томатную пасту. Выпариваем влагу на 1/3 из общего объема. Солим, перчим, ореганим😁

В блендер выливаем нашу смесь со сковородки. Добавляем половину пармезана и перемалываем, но не до состояния крема, а с мелкими крупинками ингредиентов. Можно досолить, если нужно.

Пасту отвариваем 12 мин., сливаем воду, добавляем сливочное масло по вкусу. Петрушку мелко нарезаем. Оформляем красиво петрушкой и оставшимся пармезаном. Все готово😊👌