Тесто Тесто с яйцами

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Универсальное тесто

Name: Универсальное тесто
Yield: 2
Ingredients: Молока; Муки; Сух. дрожжей; Сахара; Раст. масла; Яйца; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Василькова

Привет! Это тесто совершенно универсальное. Единственное, что можно по желанию...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

278

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

49 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

31 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Молока 250 мл
Муки 550-650 г
Сух. дрожжей 7-10 г
Сахара 5 ст. л.
Раст. масла 5 ст. л.
Яйца 2
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В теплое (не горячее) молоко всыпать 1-2 ст. ложки сах. песка. Перемешать.

Всыпать туда же все дрожжи. Перемешать.

Поставить на 15-20 минут смесь накрытую пленкой или крышкой в теплое место. У меня дух. шкаф, чуть разогретый (не выше 40 градусов). Опара должна набухнуть и дать пузырики.

Пока опара "зреет", мы взболтаем 2 яйца с остатками сахара, растительным маслом и солью. Вольем в смесь опару. Перемешаем и начнем всыпать муку. Тесто должно получиться мягким, эластичным и не липнуть к рукам. Вымешиваем тесто, укладываем в тару, накрываем крышкой или пленкой и убираем в теплое место на 30-40 минут.

Спустя указанное время, тесто поднимется в 2-3 раза. Если вы видите такую картину, значит тесто "подошло" и готово к вымешиванию и дальнейшим манипуляциям.

Вымешиваем тесто хорошенько. Можно смазать руки раст. маслом, чтобы не липло тесто.

А дальше лепим из теста то блюдо, что вы запланировали. А готовить с этим тестом можно хоть пиццу, хоть сладкие пироги, хоть с соленой начинкой, хоть будочки, хоть сосиски в тесте, хоть хлеб!

Приятного аппетита!

...