Лазанья

Name: Лазанья
Ingredients: Листы для лазаньи; Говяжий фарш; Лук; Морковь; Чеснок; Помидоры; Шпинат; Сыр; Молоко; Мука; Сливочное масло; Растительное масло; Соль. Специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Maftuna Niyzamitdinova🌳

Ингредиенты

Листы для лазаньи 8-10 шт
Говяжий фарш 500 гр
Лук 1
Морковь 1
Чеснок 3-4 зубчика
Помидоры 3-4 шт
Шпинат
Сыр 200-250 гр
Молоко 500 мл
Мука 2 ст.л
Сливочное масло 30 гр
Растительное масло 2-3 ст.л
Соль. Специи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясной соус: В масле пожарить лук, нарезанный кубиком и чеснок до прозрачности, добавить фарш. Затем помидоры и морковь, проведенные через крупную терку. Соль, перец, сухие травы (если соус густой, можно долить 40-50 мл воды). На слабом огне жарить минут 10-15. Листья шпината порвать руками или нашинковать и добавить к соусу.

Молочный соус: В сливочном масле пожарить муку до кремового цвета и залить молоком, постоянно помешивая до загустения, посолить, поперчить, добавить немного мускатного ореха.

Форму смазать сливочным маслом. На дно выложить равномерно 2 ст.л молочного соуса, затем два листа, которые тоже смазать молочным соусом, сверху мясной соус, тертый сыр. Так 4-5 слоя, насколько хватит соусов. В самом конце посыпать сыр.