Супер ленивые чебуреки

Лаваш режем на удобные нам, не сильно мелкие куски. У меня - это треугольники.

Я фарш не покупаю, делаю всегда сама, по этому луковицу вместе с мясом пропускаем через мясорубку. Или же нарезаем меленько и добавляем в уже готовый фарш. Добавляем соль, специи по вкусу (у меня соль, паприка, перец, орегано всего по щепотке,соль по вкусу) в фарш добавляю 1/3 стакана кипячёной воды, хорошо перемешиваем (это для того, чтоб начинка была сочнее)

В половину куска лаваша кладём фарш, края промазываем желтком, и запечатываем наш чебурек.

Жарим на предварительно разогретой сковороде на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон. У меня это около 2-х минут с каждой стороны.

Можем доставая из сковороды положить чебуреки на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло ушло. Так проделываем со всеми кусками лаваша. Получается очень быстро, сочно и очень вкусно!