Горчичное печенье с сыром

Name: Горчичное печенье с сыром
Ingredients: Тесто; чеддера (у меня обычный сыр); мягкого сливочного масла; яйцо; дижонской горчицы (французской); горчичного порошка; соли; жёлтых семян горчицы (в оригинале по 1 жёлтых и черных); муки (сколько возьмёт тесто); мука на подпыл; молока для смазывания; семян горчицы для обваливания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Антонина

Очень необычное печенье, не сладкое, а закусочное. Удивительно, что после выпечки нет...

Ингредиенты

Тесто
чеддера (у меня обычный сыр) 60 гр
мягкого сливочного масла 30-40 гр
яйцо 1
дижонской горчицы (французской) 2 ч.л.
горчичного порошка 1 ч.л.
соли 1 щепотка
жёлтых семян горчицы (в оригинале по 1 жёлтых и черных) 2 ст.л.
муки (сколько возьмёт тесто) 70-100 гр
мука на подпыл
молока для смазывания 1 ст.л.
семян горчицы для обваливания 40 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сыр натереть на крупной терке. Смешать до кремовой однородности с маслом.

Добавить яйцо, дижонскую горчицу, горчичный порошок, соль и зерна горчицы, перемешать.

Добавить муку и замесить гладкое тесто. Накрыть миску крышкой или пленкой, поставить в холодильник на 15 минут.

Сформировать колбаску (диаметр 4 см.), обмазать молоком и обвалять в семенах горчицы. Удобно это делать на доске, посыпав ее горчицей и намазывая молоко на ролик полосками, постепенно обваливая бока, вжимая семечки в тесто. Завеpнуть колбаску в пищевую пленку, положить в холодильник на 45 минут.

Нарезать тоненькими ломтиками, если бока печений примнутся, аккуратно придать снова круглую форму, выложить на противень с пекарской бумагой на расстоянии примерно 2 см. друг от друга. Выпекать при 180 градусах до золотистого цвета 10-15 минут. Приятного аппетита!

Ищи меня в иг https://instagram.com/tosha_homecook?igshid=km2ea1w73fp2

...