Запеканка из макарон с грибами

Name: Запеканка из макарон с грибами
Ingredients: Макароны отварные; Лук; Масло растительное; Грибы шампиньоны; Масло сливочное; Яйцо; Молоко; Сыр; Соль, перец черный молотый, приправа для макарон по вкусу; Паприка молотая; Сухари панировочные (для посыпки формы)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алена на кухне

#ОдинРецептОдноДерево

Ингредиенты

Макароны отварные 400 г
Лук 1 шт.
Масло растительное 3 ст. л.
Грибы шампиньоны 200 г
Масло сливочное 30 г
Яйцо 2 шт.
Молоко 40 мл
Сыр 100 г
Соль, перец черный молотый, приправа для макарон по вкусу
Паприка молотая 0,5 ч. л.
Сухари панировочные (для посыпки формы) 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отваренные макароны поместить в глубокую миску.

Лук очистить и нарезать произвольно, поместить его в сковороду с растительным маслом.

Обжарить лук на среднем огне, помешивая, около 3-4 минут, после чего добавить нарезанные средними кусочками шампиньоны и 20-25 грамм сливочного масла.

Обжарить грибы с луком до легкого золотистого цвета, помешивая, чуть посолить.

Смешать грибы с макаронами.

В отдельную тарелку вбить два яйца, добавить соль по вкусу и молоко.

Хорошенько взбить молочно-яичную смесь венчиком, всыпать приправу, черный молотый перец и паприку и 70 грамм сыр натёртый на мелкой тёрке.

Все хорошо перемешать.

Получившуюся сырно-молочную смесь вылить в макароны, посолить по вкусу (если понадобится) и перемешать.

Форму для запекания (любую подходящую) смазать оставшимся сливочным маслом и посыпать сухарями и выложить в нее макароны с грибами, разровнять, сверху посыпать оставшимся сыром, натерев его на мелкой терке.

Запекать блюдо в разогретой духовке около 30-40 минут при температуре 180 градусов. Запеканочка сверху станет золотистого цвета.

Приготовленную из макарон с грибами и сыром, достать из духовки, нарезать на части и подать к столу горячей.

...