Запеканка из макарон с грибами

Name: Запеканка из макарон с грибами
Ingredients: макароны отварные; лук; масло растительное; грибы шампиньоны; масло сливочное; яйцо; молоко; сыр; соль, перец черный молотый, приправа для макарон; паприка молотая; сухари панировочные (для посыпки формы)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алена на кухне

#ОдинРецептОдноДерево

Ингредиенты

макароны отварные 400 гр

лук 1 шт

масло растительное 3 ст.л

грибы шампиньоны 200 гр

масло сливочное 30 гр

яйцо 2 шт

молоко 40 мл

сыр 100 гр

соль, перец черный молотый, приправа для макарон по вкусу

паприка молотая 0,5 ч. л

сухари панировочные (для посыпки формы) 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отваренные макароны поместить в глубокую миску.

Лук очистить и нарезать произвольно, поместить его в сковороду с растительным маслом.

Обжарить лук на среднем огне, помешивая, около 3-4 минут, после чего добавить нарезанные средними кусочками шампиньоны и 20-25 грамм сливочного масла.

Обжарить грибы с луком до легкого золотистого цвета, помешивая, чуть посолить.

Смешать грибы с макаронами.

В отдельную тарелку вбить два яйца, добавить соль по вкусу и молоко.

Хорошенько взбить молочно-яичную смесь венчиком, всыпать приправу, черный молотый перец и паприку и 70 грамм сыр натёртый на мелкой тёрке.

Все хорошо перемешать.

Получившуюся сырно-молочную смесь вылить в макароны, посолить по вкусу (если понадобится) и перемешать.

Форму для запекания (любую подходящую) смазать оставшимся сливочным маслом и посыпать сухарями и выложить в нее макароны с грибами, разровнять, сверху посыпать оставшимся сыром, натерев его на мелкой терке.