Булочки с изюмом и творогом

Масло растопить и дать остыть до теплого состояния. Выливаю его в чашку, (в которой буду делать тесто), добавляю молоко, разбиваю яйца, добавляю соль, добавляю сахар, ванилин добавляю. и все тщательно перемешивают. Мука просеяна. В муку добавляю сухие дрожжи и замешиваю тесто не очень круто. Чтоб хорошо вымесить, помажьте руки подсолнечным маслом.

И после как вымешайте, накройте тесто и поставьте его в теплое место примерно на 1 час. Когда подойдет вымеси еще раз. Второй раз тесто будет подходить 45 минут.

Готовим начинку. Творог хорошо подавить, добавить, заранее замоченный, изюм, Сахар по вкусу и все тщательно перемешать.

Тесто подошло. Выкатываем его на разделочную доску и делаем колбаску. Режем колбаски на кругляшки (размер' смотрите сами.) Раскатываем кругляшки на тонкие лепешечки. На них накладываем начинку и с двух сторон защипываем, как"лодочку."

После как закончите с "лодочками" смажьте их яйцом. Пусть постоят и поднимутся. Духовку зажгите заранее, чтоб нагрелась до температуры 270 гр. Выпекать 35 минут.Приятного аппетита..