Карпатка

Name: Карпатка
Ingredients: Тесто; воды; 📌молока; 📌соли; муки; 📌масла; 📌 яиц; Крем; 📌яйца; 📌 крахмала(можно любой); 📌сахара; молока; 📌ванилин; 📌слив. масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Рима Магомедова 🏃‍♂️

Ингредиенты

Тесто
воды 150 мл
📌молока 150 мл
📌соли щепотка
муки 250 гр
📌масла 100 гр
📌 яиц 6
Крем
📌яйца 2
📌 крахмала(можно любой) 4 ст ложки
📌сахара 200 гр
молока 700 мл
📌ванилин
📌слив. масла 200 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

1️⃣Готовим тесто. Молоко,воду,масло и соль доводим до кипения и сразу же добавочном муку. Примерно пять минут варим на огне постоянно перемешивая. Далее остужаем и по одному вводим яйца. Мне понадобилось 6 яиц. Но возможно понадобиться меньше или больше,все зависит от размера яиц. Делим тесто на две части. Одну и выпекаем в виде корда,а другую в виде профитролей. Выпекаем 10 минут при 200 градусах,затем снижаем температуру до 160 и доводим до готовности ещё минут 15-20.

2️⃣Готовим крем. Яйца,часть молока и сахар взбиваем. Далее добавляем часть молока и крахмал,все тщательно перемешиваем,чтоб не было комочков и потом доливаем оставшееся молоко. Варим на огне до загустения. Накрываем плёнкой в контакт и оставляем до полного остывания. В конце доставляем сливочное масло и взбиваем.

Собираем в торт как на фото и отправляем в холодильник на 3 часа.Приятного аппетита ❤️

...