3 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Миндальное печенье с глянцевой корочкой, нежное и тягучее внутри
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Шоколад🌱🌳
Печенье получается мягкое: с нежной хрустящей корочкой, а внутри тягучее. Сладкое и...
Ингредиенты
- миндаля сырого 140 г
- белка 3
- муки 30 г
- 200 г сахара
- по вкусу Ванилин
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Миндаль в сыром виде, не очищая, перемалываем в муку с помощью блендера
2
Перемешиваем сахар, белки и ваниль с миндальной мукой. Белки взбивать не надо.
3
Постоянно помешивая, нагреваем на медленном огне до температуры тела. Можно попробовать пальцем, если температура комфортная, отлично! После сразу же добавляем муку и хорошо перемешиваем
4
ВАЖНО! Даём постоять и остыть массе минут 20-30 до загустения. Если поспешить, то печенье растечется. В это время разогреваем духовку до 180-190 градусов и готовим противень. Я смазывала пергамент прямо на разогретом противне кокосовым маслом и присыпала манкой. Можно использовать коврик для запекания
5
Выкладываем ложкой на расстоянии приблизительно от 3 см. Если духовка небольшая, лучше выпекать в два приема по 8 печенек
6
Ставим таймер на 15 минут. По завершении выпечки даём остыть и аккуратно снимаем печенье. С кофе и чаем - очень вкусно 🤤
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91292
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
