Пирог "Дружная семейка"

В тёплом молоке развести дрожжи, добавить 1 столовую ложку сахара и оставить опару на 15 минут для подхода. Подошедшую опару соединить с солью, сахаром, яйцом и мягким маргарином, всё хорошо перемешать. Постепенно добавляя просеянную муку, замесить мягкое тесто.Затем перекладываем тесто в миску, смазанную растительным маслом. Оставить тесто в тепле на 1-1,5 часа, за это время оно должно увеличиться вдвое.

Вишню выложить в миску (если замороженная, как у меня, предварительно разморозить) присыпать сахаром по вкусу и крахмалом. Поставить на огонь и слегка заварить, все время помешивая, пока не загустеет.Снять с огня.

Форму обильно смазываем растительным маслом и начинаем лепить пирожки, из которых будет состоять наш пирог.Готовое тесто немного обмять, разделить на части.Из каждой части сделать лепёшку, выложить чайной ложкой на середину вишню и сформировать круглый пирожок. Каждый пирожок слегка смазать растительным маслом и выложить в форму швом вниз. Дать пирожкам "Дружная семейка" немного подойти, затем смазать взбитым яичным желтком.

Выпекать пирожки с вишней в разогретой духовке при 180 градусах примерно 35 минут. Затем немного остудить и вынуть из формы. Пирожки легко отделяются друг от друга. Выпечка получается очень вкусной! Приятного аппетита!!!