Самый быстрый борщ

Друзья хочу поделиться простым и быстрым рецептом домашнего борща, который готовиться за 30 минут, а то и быстрее при определенной сноровке. А поможет нам в этом хорошая тушенка из гос резерва, там действительно хорошее мясо. Итак... Воду наливаем в кастрюлю и ставим на печь, пока вода закипает чистим овощи: картошка, свекла, морковь, лук, чеснок. Лук мелко режем и начинаем обжаривать на масле, через 2 минуты добавляем морковь мелко резанную или тертую, еще через 3 минуты - свеклу.

Одну маленькую свеклу оставьте, ниже напишу зачем. Еще через 3 минуты добавляем выдавленный чеснок, паприку 0.5 ч.л., кориандр молотый 0.5 ч. л., томатный соус, мешаем и через 1 минуту добавляем воды кипяченой, чтобы покрывала полностью овощи. Тушим с открытой крышкой. Когда вода в кастрюле закипит добавляем 5 шт горошка черного перца и 2 душистого, 3 шт. гвоздики (гвоздика очень хорошая пряность в бульоне, попробуйте), мелкую луковицу и пару листов лаврового листа.

Добавляем нарезанный картофель, и через 5 минут свежую мелко нарезанную капусту. В тушеные овощи теперь добавляем тушенку, томим еще немного. Как только картошка в супе сварилась, тушеные овощи перекладываем в кастрюлю. И тут как раз нужно добавить мелко тертую свеклу, она даст и свой вкус и насыщенный цвет. Томим на небольшом огне еще минут 5 выдавливаем пару зубчиков чеснока перемешиваем, накрываем крышкой и убираем с плиты.

До этого все тушилось и варилось с открытой крышкой, важно для борща, борщ и ингредиенты нельзя перекипятить. Задача выполнена, отдыхаем минут 15 и можно кушать, приятного аппетита. 😋✌😜 Заходите в мой профиль инстаграмм, там выкладываю простые интересные рецепты. https://www.instagram.com/p/B53Nm77lwPb/?igshid=1hxwg46a1jm62