Обед Суп

Борщ с говяжьей тушёнкой

Name: Борщ с говяжьей тушёнкой
Yield: 10 порций
Ingredients: 340 гр говяжьей тушёнки; шт луковица средняя; шт свёкла средняя; шт морковка средняя; шт картошки средних; гр свежей капусты; часть от среднего лимона; зелень (укроп, кинза); Чеснок; ст л Лечо или томатная паста; по вкусу Соль, перец черный, паприка молотая; , 3.5 литра воды; Масло растительное (для обжарки); Сметана или майонез (к подаче)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Зина Крысюк

Бюджетный, быстрый вариант борща, получается очень даже не плохо! #борщ #первое #...

2 часа

10 порций

Ингредиенты

340 гр говяжьей тушёнки 1 банка

шт луковица средняя 1

шт свёкла средняя 1

шт морковка средняя 1

шт картошки средних 3

гр свежей капусты 250-300

часть от среднего лимона 1/4

зелень (укроп, кинза) 1 пучок

Чеснок 2 зубчика

ст л Лечо или томатная паста 2

по вкусу Соль, перец черный, паприка молотая

, 3.5 литра воды 3

Масло растительное (для обжарки)

Сметана или майонез (к подаче)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

На 3 л. воды ставим вариться картошку. Как закипит добавить немножечко порезанного лука от общего состава и маленький зубчик чеснока, посолить.

Берем сковородку добавляем растительного масла, режем репчатый лук, обжариваем. Следом трём на терке морковь добавляем к луку и обжариваем. Дальше капуста, шинкуем тонкой соломкой но не крупно, добавляем к луку и моркови. На терке или можно мелко порезать соломкой свёклу, добавляем к овощам на сковороде, все немного обжариваем, и добавляем соль, перец черный, паприка, 2 ст. ложки лечо или томатная паста. Заливаем 3 шт половника бульона из кастрюли с картошкой и тушим минут 15-20.

Овощи добавляем в кастрюлю. Через 10 минут добавляем банку тушенки говяжьей, варим 15 минут проверяем соль, и добавляем лимон, зелень и зубчик чеснока. Еще варим 5 минут, и выключаем огонь.