Лаваш с грибами

Лук очистить от шелухи и нарезать произвольно. Шампиньоны хорошенько промыть, порезать не очень крупно. Сковороду с маслом разогреть. Выложить нарезанные шампиньоны и лук и обжаривать их до готовности, постоянно помешивая, на среднем огне. В конце обжаривания немного присолить, добавить специи по вкусу (у меня черный молотый перец, куркума, паприка и немного чеснока). Готовые грибы с луком остудить.

Открыть упаковку с лавашом. Если берёте лаваш одним длинным листом, то его стоит разрезать ножницами на два одинаковых листа или согнуть пополам. Выложить на стол первый лист и смазать его равномерно майонезом. Поверх первого листа выложить второй.

Для начинки натереть сыр и плавленный сырок на крупной тёрке, добавить измельчённую зелень, остывшие грибы и 4 ст.л. майонеза, все хорошенько перемешать.

Выложить начинку ровным слоем на лаваш. Скрутить тугим рулетом и отправить в холодильник, можно завернуть в пищевую пленку, чтобы верх рулета не подсыхал. Перед подачей нарезать рулет на порционные кусочки. Приятного аппетита!