Котлетки чечевичные

Чечевицу замоченную на ночь, нарезанный лук и чеснок перемолоть в блендере или мясорубке. Добавить отваренный рис, посолить, поперчить, добавить другие специи по вкусу. Тщательно вымесить. Фарш готов!

Сформовать не толстые котлетки. Обжарить на разогретой сковороде в растительном масле с двух сторон до золотистой румяной корочки.

Подавать лучше с картофельным пюре или вареной капустой (любой, которую можно варить или тушить).

Приятного аппетита!