Бризоль из курицы в вафельных коржах

Name: Бризоль из курицы в вафельных коржах
Ingredients: куриная мякоть; лук репчатый; чеснок; яйца; майонез; смесь пряностей для мяса – по желанию; соль и перец; вафельные коржи; масло растительное – для обжаривания

Рецепт с фото пошаговый

Автор ✿Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ❀Наташа Шевченко❀Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ✿

#ОдинРецептОдноДерего

Ингредиенты

куриная мякоть 0,5 кг
лук репчатый 1 шт
чеснок 1 зубчик или по вкусу
яйца 5 шт
майонез 2 ст. л
смесь пряностей для мяса – по желанию по вкусу
соль и перец по вкусу
вафельные коржи 1 упаковка
масло растительное – для обжаривания

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Пропустите через мясорубку куриное мясо вместе с луком. Чеснок выдавите через пресс и добавьте в фарш. Добавьте в фарш 1 яйцо и по вкусу – соль, перец и пряности. Тщательно вымешайте фарш, и если он у вас получился немного сухим, добавьте чуточку воды.

Кляр: Взбейте майонез и 4 яйца, посолите и поперчите по вкусу. Готовим бризольки: Если вы купили большие вафельные коржи (для торта), то разрежьте их на четыре части, Если у вас вафельки для тостов – это идеальный вариант. Наберите фарш ложкой и положите его на вафлю, равномерно распределите. Сверху накройте другой вафлей и слегка прижмите. Получившийся «сандвич» обмакните в кляр с двух сторон и положите на сковороду с разогретым маслом. Обжаривайте с обеих сторон до румяной корочки.

После обжаривания бризолей, для уверенности, что фарш внутри не остался сырым, можете на 2-3 минуты поместить их в духовку или микроволновку – от этого они станут ещё нежнее и вкуснее.

...