2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Сдобное дрожжевое тесто на сухих дрожжах
Рецепт с фото пошаговый
Автор Alexandra Vikhrovskaya
Так как по профессии я не только кондитер, но и пекарь🙋, то хочу рассказать про тесто...
Ингредиенты
- Для опары
- Молоко 250 мг
- Сахар 20 гр
- Дрожжи 11 гр
- Мука 60 гр
- Для теста
- Мука 600 гр
- Сахар 100 гр
- Яйца 2 шт
- Масло/маргарин 100 гр
- Масло растительное 20 гр
- Ванилин щепотка
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Для опары :Подогреваем молоко до теплого состояния, насыпаем в него сахар, сухие дрожжи и немного муки. Все перемешиваем и оставляем в тепле на 1.5 часа.
2
Для теста :В большую миску разбиваем яйца, насыпаем сахар и выкладываем размягченное сливочное масло, растираем массу ложкой.
3
Затем наливаем в полученную массу опару, насыпаем ванильный сахар или Ванилин, просеиваем муку.
4
Перемешиваем тесто ложкой, а когда это уже невозможно делать, продолжаем месить руками, смазав их растительным маслом.
5
Месим тесто на припудренной мукой рабочей поверхности в течение 5-7 минут, после чего собираем тесто в миску и накрываем пищевой пленкой. Оставляем в тепле на час - полтора и смело приступаем к формированию задуманного блюда.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821916
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
