Ёлка из безе 🎄 Самый новогодний торт

Name: Ёлка из безе 🎄 Самый новогодний торт
Yield: 7 порций
Ingredients: Безе; белков; сахара; сахарной пудры; лимонной кислоты; Крем; сливочного масла; сахарной пудры; молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Шаульская 🌱

Вот такая красивая ёлочка может порадовать вас и ваших гостей на Новый Год! Главное в...

7 порций

Ингредиенты

Безе

белков 200 гр.

сахара 400 гр.

сахарной пудры 60 гр.

лимонной кислоты 1/2 ч.л.

Крем

сливочного масла 200 гр.

сахарной пудры 200 гр.

молока 50 мл.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим швейцарскую меренгу. Сахар и белки нагреваем на водяной бане взбивая на слабых оборотах до 60 градусов. Всыпаем лимонную кислоту. Снимаем с водяной бани и продолжаем взбивать увеличивая обороты около 5 минут. В конце добавляем сахарную пудру для стабильности и взбиваем ещё пару минут. Отсаживаем безе любой округлой формы по вкусу и выпекаем при 90 гр. около часа. Оставляем остывать в приоткрытой духовке.*️⃣

Готовим крем. Масло комнатной температуры взбиваем добела, добавляем сахарную пудру, взбиваем несколько минут, затем понемногу вливаем молоко и продолжаем взбивать ещё минуту.

Собираем торт. Остывшие безе кладем друг на друга формируя ёлку. Для этого смазываем низ каждой из них чтобы хорошо прилипала к остальным. Украшаем нашу ёлку по вкусу. С Новым Годом!🎄🎆❄️

...