Шикарный торт без выпечки на праздник, если выключат электричество | Gorgeous pastry-free cake

Name: Шикарный торт без выпечки на праздник, если выключат электричество | Gorgeous pastry-free cake
Ingredients: эклеров 500 г; молока 550 мл; желатина 20 г; яйца 2; сахара 100 г; ванильного сахара 10 г; кукурузного крахмала 1 ст. л.; черного шоколада 100 г; Глазурь:; черного шоколада 100 г; молока 50 мл; сливочного масла 35-40 г

Какой праздник без вкусного и оригинального тортика. И такой вам рекомендую. Берите рецепт...

Ингредиенты

эклеров 500 г

молока 550 мл

желатина 20 г

яйца 2

сахара 100 г

ванильного сахара 10 г

кукурузного крахмала 1 ст. л.

черного шоколада 100 г

Глазурь:

черного шоколада 100 г

молока 50 мл

сливочного масла 35-40 г

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Желатин залить молоком и дать набухнуть. К яйцам добавить сахар, ванильный сахар, кукурузный крахмал и взбить до однородности.

Молоко довести до кипения, добавить часть к яичной смеси, перемешать, чтобы сравнять температуру.

Кастрюлю с молоком снова поставить на огонь и тонкой струйкой залить яичную смесь, постоянно помешивая. Варить до загустения.

Снять с огня, добавить шоколад и разбухший желатин. Хорошо перемешать и дать немного остыть.

Тем временем, форму 21*21 см выстелить пищевой пленкой и выложить эклеры. Залить кремом и охладить (в холодильнике 4 часа или на балконе).

Приготовить глазурь. Шоколад залить молоком и растопить на водяной бане (или в микроволновке короткими импульсами). Хорошо перемешать, добавить масло, продолжая помешивать до полного растворения.